Några av mina favoriter blev tunnbrödet (Rieskabröd) som jag åt flera skivor av tillsammans med den fantastiska julskinkan och sötstark senap och äppelmos, rensteks- och pepparrotssill, kräftsill, hjortronbakad lax, souvasgravad lax, gompasås, björnskinka, älgsalami, rökt bäverstek, vargtasspaté, rådjursstek, souvas, björnköttbullar, guldvaskarpanna, blodpudding från ren, kåtaröktröding, smörstekt svamp, rökta revbensspjäll och rödkål
Jag hittar ofta inspiration av facebook olika matlagningssidor, men det som är min starka sida är att jag improviserar, jag älskar att imprivisera och sedan googla på ”stödrecept” tex om jag skall steka röding, så kollar jag på lite recept och sedan kör jag lite ”hittepå” tillsammans med receptet
Prova till grillad eller rökt fisk, exempelvis makrill eller röding. Grilla ekologiskt - tillbehör till grillsäsongenNu börjar verkligen utesäsongen och det känns härligt att grilla
mjuka, rostade jordärtskockor med skal och rökt majonnäs. Portionerna är ganska små, så förutom förrätt och varmrätt är tre-fyra tillbehör att dela på för ett sällskap om fyra nödvändigt om man ska bli mätt
